Le Masse Timeo Toscana IGT - Biowein

30,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (40,00 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: VN11309

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Produktinformationen "Le Masse Timeo Toscana IGT - Biowein"

Der Timeo ist ein Wein aus 100 % Canaiolo.

Die Lese erfolgte per Hand Ende September.

Nach dem Entrappten folgte die Gärung mit autochthonen Hefen, dann die Mazeration zwischen 35 und 40 Tagen auf den Schalen im 5-hl-Stahltank ohne Temperaturkontrolle, ohne die Verwendung von Schwefel und ohne ein Umpumpen während der Gärzeit. Der Timeo wurde für ein Jahr im Stahltank ausgebaut. Die Trauben stammen aus Barberino Val D'Elsa (Barberino Tavarnelle) von einem 1961 gepflanzten Weinberg, der mit Böden aus Sand und Lehm auf 320 Metern Seehöhe liegt.

Der Canaiolo Nero ist uralte toskanische Rebsorte, die schon 1303 erwähnt wird.

Sie spielte vor dem Chianti-Konzept, das Ricasoli im 19. Jahrhundert entwarf, eine viel bedeutendere Rolle als der Sangiovese. Heute findet man den Canaiolo fast ausschließlich als Verschnittpartner.

Leicht transparentes Rubinrot mit granatroten Reflexen

Der reinsortige Canaiolo duftet charmant nach reifen schwarzen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren mit Noten von Unterholz, warmem Waldboden und Weinbergsboden. Dazu kommen einige schwarze Oliven, zerstoßene Kirschkerne und eine süße Hefenote, die zusammen mit der reifen Frucht den eigentlichen Charme ausmacht.

Am Gaumen wirkt der Timeo reif und rotfruchtig. Der Unterschied zum Sangiovese des Hauses wird schnell deutlich. Der Canaiolo ist viel seidiger, seine Säure reifer, die Frucht etwas süßer.

Gleichzeitig aber zeigt er sich ausgesprochen strukturiert, die Säure ist lebendig und der Wein herrlich saftig.

Eigenschaften

Allergene:	enthält Sulfite
Anbaugebiete:	Toscana
Flaschengröße:	0,75l
Geschmack:	trocken
Herkunftsland:	Italien
Hersteller:	Le Masse Società Agricola s.s., Loc. Le Masse 5, 50023 Barberino-Tavarnelle / Italy
Jahrgang:	2020
Rebsorten:	Canaiolo
Vorh. Alkohol ( Vol%):	12
Weinart:	Rotwein

Weinanalyse

Kontrolle durch:	IT-BIO-006
Weinstil:	ausgewogen

Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.

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Inhalt: 0.75 Liter (48,67 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.75 Liter (19,80 €* / 1 Liter)

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Custoza Terre in Fiore Bardolino DOP Biowein

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Eleganter Rotwein aus der gleichnamigen Region am Gardasee in Italien. Er besitzt eine rubinrote Farbe und verströmt Aromen von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen ist er fruchtig, leicht und geschmeidig mit weichen Tanninen.

Inhalt: 0.75 Liter (10,39 €* / 1 Liter)

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Chiara Boschis E.Pira & Figli Piemont Barolo Cannubi DOCG 2018 - Biowein

Barolo Cannubi Boschis E.Pira & Figli 2018 - Biowein

Aus dem Stammbaum der Familie Pira ging zu Beginn der 80er Jahre kein Erbe hervor. Den Fortbestand der Weinbaugeschichte konnte durch die Familie Boschis sichergestellt werden. Die Boschis sind seit Mitte des 18. Jahrhunderts tief im ruhmreichen Anbaugebiet Barolo verwurzelt. Mit den heutigen Verantwortlichen Chiara und Giorgio Boschis zeichnet die nunmehr neunte Generation verantwortlich. Eines der selbstgesteckten Ziele der beiden ist, den Rebstöcken die größtmögliche Aufmerksamkeit zukommen zu lassen. Um die Umwelt und die Natur bestmöglich zu schonen und zu schützen, folgen die Boschis den Richtlinien des biologischen Weinbaus. Die Arbeit im Keller wird hier fast zur Nebensache, denn aus voller Überzeugung lässt man der Natur hier ihren freien Lauf und übt so selten es irgendwie geht Einfluss auf den werdenden Wein aus. Prämierungen: Gambero Rosso: 2 Gläser Doctor Wine: 96 Punkte Robert Parker: 97 Punkte Vinous: 93 Punkte Wine Spectator: 95 Punkte James Suckling: 94 Punkte Falstaff: 96 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (124,00 €* / 1 Liter)

93,00 €* 97,00 €* (4.12% gespart)
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Der Barolo Cannubi aus dem Jahr 2018 hier in der Magnumflasche, ein außergewöhnlicher Biowein. Aus dem Stammbaum der Familie Pira ging zu Beginn der 80er Jahre kein Erbe hervor. Den Fortbestand der Weinbaugeschichte konnte durch die Familie Boschis sichergestellt werden. Die Boschis sind seit Mitte des 18. Jahrhunderts tief im ruhmreichen Anbaugebiet Barolo verwurzelt. Mit den heutigen Verantwortlichen Chiara und Giorgio Boschis zeichnet die nunmehr neunte Generation verantwortlich. Eines der selbstgesteckten Ziele der beiden ist, den Rebstöcken die größtmögliche Aufmerksamkeit zukommen zu lassen. Um die Umwelt und die Natur bestmöglich zu schonen und zu schützen, folgen die Boschis den Richtlinien des biologischen Weinbaus. Die Arbeit im Keller wird hier fast zur Nebensache, denn aus voller Überzeugung lässt man der Natur hier ihren freien Lauf und übt so selten es irgendwie geht Einfluss auf den werdenden Wein aus. Prämierungen: Gambero Rosso: 2 Gläser, Doctor Wine: 96 Punkte, Robert Parker: 97 Punkte, Vinous: 93 Punkte, Wine Spectator: 95 Punkte, James Suckling: 94 Punkte, Falstaff: 96 Punkte

Inhalt: 1.5 Liter (149,33 €* / 1 Liter)

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