Grattamacco Bolgheri Superiore Rosso DOC 2012 - Biowein

Grattamacco Bolgheri Rosso DOC 2012 - Biowein

69,90 €*

% 79,00 €* (11.52% gespart)

Inhalt: 0.75 Liter (93,20 €* / 1 Liter)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Produktnummer: SW10810

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Produktinformationen "Grattamacco Bolgheri Superiore Rosso DOC 2012 - Biowein"

3 Gläser Gambero Rosso

Das Beste aus den 14 ha umfassenden Weinbergen von Grattamacco kommt in diesen Bolgheri.

95/100 Punkte Vinous by Antonio Galloni, 94/100 Punkte James Suckling, 94/100 Punkte Wine Enthusiast, 93+/100 Parker Punkte, 93/100 Punkte Falstaff Toskana Tasting 2015.

Die Gärung wird in konischen Eichenholztanks durchgeführt, anschließend reift der Wein 18 Monate in teils gebrauchten, teils neuen Barriques. Facettenreiche, ausgewogene Nase, Fruchtaromen, vor allem von roten Beeren, gesellen sich zu würzigen Noten. Im Mund spürbar mineralisch mit feinen Röstnoten mit unendlich lang erscheinendem Abgang. Das perfekt eingebundene Barrique bringt süßliche Gewürze.

Wie immer begeistert der Grattamacco durch seine finnessenreiche und elegante Art.

Feinste Tannine mit verschiedenen roten Beeren und einer dezenten Würze.

Bei aller Eleganz auch unheimlich lang im Abgang.

Ein großer Bolgheri!

Unsere letzten Flaschedn

Eigenschaften

Allergene:	enthält Sulfite
Anbaugebiete:	Bolgheri
Flaschengröße:	0,75l
Geschmack:	trocken
Herkunftsland:	Italien
Hersteller:	ColleMassari - Localita, 58044 Poggi del Sasso GR, Italien
Jahrgang:	2012
Prämierung:	ja
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon
Vorh. Alkohol ( Vol%):	14
Weinart:	Rotwein

Weinanalyse

Kontrolle durch:	IT-BIO-006
Restzucker (g/l):	0,8
Gesamtsäure (g/l):	6
Schweflige Säure frei (mg/l):	20 - 30
Schweflige Säure ges. (mg/l):	90 - 110
Weinstil:	Holzfass

Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.

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Raritäten

Tipp

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Auszeichnung: Wein.Plus "sehr gut" 88 Punkte Die VDP.GUTSWEINE sind eine akribische Auslese von Trauben, die in den Weinbergen entlang des Rheins gewachsen sind. Fünf verschiedene Weindörfer, fünf verschiedene Bodenarten haben zu dem lateinischen Begriff QVINTERRA® inspiriert. Die Gutsweine werden von Hand geerntet, streng selektiert, spontan vergoren, in großen alten Doppelstückfässern und Edelstahltanks ausgebaut und schließlich bis weit ins Frühjahr hinein "sur lie" (auf der Hefe) gelassen. Strahlendes Goldgelb. Sein typischer rauchiger, mineralischer Duft zeigt sich beim Qvinterra Riesling auch im Jahr 2022 in der Nase. Mit Sauerstoff treten Limette in Salz geschwenkt, Mango, Passionsfrucht, grüner Apfel und Ingwer hinzu. Die Waldhimbeer- und Cassisnoten animieren neben wilder Minze und Brennnessel zum ersten Schluck. Für einen Gutsriesling zeigt er sich wie gewohnt unglaublich komplex, dichte Frucht kokettiert mit erdiger Note und salziger Länge. Ein wunderbarer Wein zum solo Genießen und vor allem zum Essen, pikant und zugleich finessenreich, wie er selbst!

Inhalt: 0.75 Liter (16,00 €* / 1 Liter)

12,00 €* 12,50 €* (4% gespart)
vorher 12,50 €*

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JG 2020 16,5/20 Punkte VINUM Im besonderen Klima des Roussillon reift der Muscat zu enormer Konzentration und feiner Süße. Gekonnt aromenschonend vinifiziert, verführerisch. Lecker als Aperitif oder zu reifem Käse, insbesondere Blauschimmel und von der Ziege.

Inhalt: 0.375 Liter (34,40 €* / 1 Liter)

12,90 €*

La Selva Sangiovese Bianco Toscano IGT 2022 - Biowein

La Selva Sangiovese Bianco Toscano IGT 2023 - Biowein

Die Frische des Weißweins wird in diesem weiß vinifizierten Sangiovese mit dem Ausdruck des Rotweins kombiniert. Fruchtiges Bouquet mit mineralischen Noten. Er passt gut zu Aperitifs, Gerichte auf Basis von Gemüse und Fisch, Schalentieren und weißem Fleisch. Sangiovese 100%. *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung Lagerfähigkeit: 1 - 2 Jahre Zarte Puderfarbe mit strohgelben Tönen. Fruchtig, mit Anklängen von kleinen roten Früchten und leichte Würznoten. Im Mund ist er frisch, weich und schmackhaft, mit einer ausgewogenen Säure und ausgezeichneter Persistenz. Herstellung: Leichtes Pressen der intakten Trauben, statische kalte Dekantierung und Gärung in Edelstahlfässern bei 15° C. Der Wein ruht und wird 6 Monate auf eigenen Hefen ausgebaut, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Anschließend wird der Wein mindestens weitere 3 Monate in der Flasche verfeinert.

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

12,90 €*

Schätzel Rheinhessen Naturweiss - Biowein

Schätzel Rheinhessen Naturweiß - Biowein

Kai Schätzel kennen wir schon, als er gerade anfing, das verschlafene Nierstein aufzumischen. Ein Wein, den man förmlich beißen kann, wunderbare Dichte kombiniert mit anregender Säure und salziger Note, ein unglaublich animierender Tropfen und ein wunderbares Beispiel für einen überaus gekonnt vinifizierten Naturwein. Er harmoniert zu einer ganzen Vielzahl von Speisen und fühlt sich besonders wohl mit fruchtigen und scharfen Einflüssen. Der niedrige Alkohol von 11,5 Vol% steigert die Lust auf ein zweites Glas immens. Fast in Rekordzeit wurde er in den VDP aufgenommen und reihte sich problemlos in die Phalanx der großen Namen der Rheinfront ein, zeigt den etablierten Gütern neue Wege auf, wo es mit den Weinen aus dem Roten Hang hingehen kann. Experimentierfreudig, kompromisslos, qualitätsfanatisch. Das hat Kai dorthin gebracht, wo er jetzt ist: „Schätzel ist eine der aufregendsten und interessantesten Neuentwicklungen in der deutschen Weinkultur“. Was sich fast wie ein Ritterschlag anhört, sind die Worte Stephan Reinhardts im Wine Advocat.

Inhalt: 0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

14,50 €*

Tipp

Kühling-Gillot Riesling trocken Qvinterra 2023 - Biowein

Auszeichnung: Wein.Plus "sehr gut" 88 Punkte Die VDP.GUTSWEINE sind eine akribische Auslese von Trauben, die in den Weinbergen entlang des Rheins gewachsen sind. Fünf verschiedene Weindörfer, fünf verschiedene Bodenarten haben zu dem lateinischen Begriff QVINTERRA® inspiriert. Die Gutsweine werden von Hand geerntet, streng selektiert, spontan vergoren, in großen alten Doppelstückfässern und Edelstahltanks ausgebaut und schließlich bis weit ins Frühjahr hinein "sur lie" (auf der Hefe) gelassen. Fester Zitrusduft mit leichten Kern- und Steinobstnoten, deutlich kräuterig-pflanzlicher Würze sowie rauchigen, floralen und mineralischen Noten. Straffe, kühle, herb-saftige Frucht, frische pflanzliche bis kräuterige Aromen, auch eine Spur Algen und Shiitake-Pilze, lebendige Säure, feiner Griff, rauchige Nuancen, gewisse Mineralik, eher dunkler Hintergrund, sehr guter, straffer, herb-saftiger und -würziger Abgang. Exzellente Basisqualität.Trinkempfehlung: 2025-2028+

Inhalt: 0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

14,50 €*