Battenfeld-Spanier Grüner Sylvaner trocken 2020 - Biowein

Battenfeld-Spanier Rheinhessen Grüner Sylvaner trocken 2020 - Biowein

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Produktnummer: VN11141

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Produktinformationen "Battenfeld-Spanier Grüner Sylvaner trocken 2020 - Biowein"

Neben seiner Heimat Franken hat der Silvaner oder Grüne Sylvaner, wie er im südlichen Rheinhessen auch genannt wird, eine Jahrhunderte alte Heimat im Wonnegau gefunden.

Gewachsen auf kalkhaltigen Böden hat er hier stets eine kräuterwürzige Ausprägung und eignet sich gut zur kreativen Gemüseküche.

Der Biowein wurde spontan knochentrocken durchgegoren und im Stahl ausgebaut.

Helles Strohgelb mit grünen Reflexionen.

Gelbfruchtig und saftig zeigt sich der 2020 Grüner Sylvaner von Battenfeld-Spanier.

Noten nach Nektarinen und kleinen gelben Birnen skizzieren die Nase, die von frühlingsfrischen Küchenkräutern wie Giersch oder Sauerampfer balanciert wird. Frisch gebrühter grüner Tee und ein Strauss Wiesenblumen lassen das Rad zum Kreise werden.

Glasklar mit saftiger Frucht und pikanter Kräuter-Würze fließt der Grüne Sylvaner in kristallinem Fluss über des Zechers Gaumen. Fokussiert und präzise ist hier alles am rechten Fleck, die Frucht flankiert von herber Phenolik, die reife Säure bestens eingebunden.

Eigenschaften

Allergene:	enthält Sulfite
Anbaugebiete:	Rheinhessen
Flaschengröße:	0,75l
Geschmack:	trocken
Herkunftsland:	Deutschland
Hersteller:	Weingut Spanier-Gillot GbR
Jahrgang:	2020
Rebsorten:	Grüner Sylvaner
Vegan:	ja
Vorh. Alkohol ( Vol%):	12,5
Weinart:	Weißwein

Weinanalyse

Kontrolle durch:	DE-ÖKO-039
Restzucker (g/l):	1,2
Gesamtsäure (g/l):	6,5
Weinstil:	ausgewogen

Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.

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Vom Weingut Kühling-Gillot

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Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

Ab 12,50 €*

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Battenfeld-Spanier Rheinhessen Riesling Eisquell 2021 - Biowein

Battenfeld-Spanier Riesling Eisquell 2023 - Biowein

Der Bio-Gutswein namens Eisquell ist die Visitenkartes des Bio-Weinguts Battenfeld-Spanier. Er besteht aus einer Selektion aus Rieslingtrauben von den kalkhaltigen Steillagen des Wonnegaus um Hohen-Sülzen sowie des Zellertals. Der Wein mit dem Silberetikett ist eine strenge Selektion aus Rieslingtrauben, die in den kalkhaltigen Steillagen des Wonnegaus um Hohen-Sülzen und das Zellertal wachsen. Per Hand gelesen, nochmals am Sortiertisch selektioniert, in großen alten Doppelstückfässern und im Edelstahl ausgebaut und bis weit ins Frühjahr „sur lie“ gelassen.

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

Ab 12,50 €*

Kühling-Gillot Rheinhessen Riesling Ölberg GG Riesling

Kühling-Gillot Riesling Ölberg 2019 GG Riesling - Biowein

Auszeichnung: Wein-Plus: Hervorragend Der Ölberg ist der südlichste Weinberg am Roten Hang, dessen Name sich auf ein einst dort ansässiges Kloster zurückführen lässt. Gelegen auf 80-170m über NN mit bis zu 65% Neigung und klarer Ost-West-Ausrichtung im Mittelteil ist er die einzige reine Südlage des Hauses am Roten Hang. Stark zerklüftet mit poröser und vergleichsweise durchlässiger Oberfläche ersetzen seine roten, lehmigen Verwitterungsböden die Humusauflage, wirken im Sommer als Wärmspeicher und ergeben stets optimal pysiologisch reifes Traubenmaterial. Die Weine des Ölbergs werden nach strenger Selektion von Hand spontan vergoren und im Holzfass ausgebaut. Helles Strohgelb mit grünen Reflexen und silbern auslaufendem Rand. Unter anfänglich leichter Reduktionsnote mit zart rauchigen Akzenten schlummert die prägnante Mineralik des Ölbergs, die an gemahlene Austernschalen erinnert. Die Frucht ist zitrisch skizziert, Orangenöl und das weiße der Schalen mischen sich herber Aromen nach Grapefruit und einer guten Portion mürber, gestovter Äpfel. Unterlegt von Olivenblättern und Rosmarin scheint der 2019 Ölberg von Kühling Gillot mehr auf der kräutrigen Seite, was sich mit der Zeit jedoch verschieben wird. Verkostet auf der GG Premiere in Wiesbaden sind die Weine stets blutjung und sprechen eher leise als laut. Der Ölberg jedoch spricht von einem langen Leben und verlangt in jedem Falle nach den großen Gläsern. Zitrusfrisch im Antrunk erinnert er an Mandarinen und Orangen, deren Öle ihm seine distinktiv viskose Haptik verleihen. Aromatisch spiegeln sich die Essenzen der Frucht weitaus deutlicher als in der Nase und schmiegen sich seidig um die gradlinige Achse des Ölbergs. Mit der distinktiven 2019er Säure ist er akkurat gescheitelt, stets konturiert von zarten Kräuternoten. Aufgeräumt mit extraktsüßem Kern an der Zungenspitze oszilliert er zwischen aromatisch zitrusherber Phenolik mit Noten nach Bitterschokolade und mineralischem, beinahe ätherisch kühlem Nachhall.

Inhalt: 0.75 Liter (54,53 €* / 1 Liter)

40,90 €* 45,00 €* (9.11% gespart)
vorher 45,00 €*

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Kühling-Gillot Riesling trocken Qvinterra - Biowein

Kühling-Gillot Riesling trocken Qvinterra 2023 - Biowein

Auszeichnung: Wein.Plus "sehr gut" 88 Punkte Die VDP.GUTSWEINE sind eine akribische Auslese von Trauben, die in den Weinbergen entlang des Rheins gewachsen sind. Fünf verschiedene Weindörfer, fünf verschiedene Bodenarten haben zu dem lateinischen Begriff QVINTERRA® inspiriert. Die Gutsweine werden von Hand geerntet, streng selektiert, spontan vergoren, in großen alten Doppelstückfässern und Edelstahltanks ausgebaut und schließlich bis weit ins Frühjahr hinein "sur lie" (auf der Hefe) gelassen. Fester Zitrusduft mit leichten Kern- und Steinobstnoten, deutlich kräuterig-pflanzlicher Würze sowie rauchigen, floralen und mineralischen Noten. Straffe, kühle, herb-saftige Frucht, frische pflanzliche bis kräuterige Aromen, auch eine Spur Algen und Shiitake-Pilze, lebendige Säure, feiner Griff, rauchige Nuancen, gewisse Mineralik, eher dunkler Hintergrund, sehr guter, straffer, herb-saftiger und -würziger Abgang. Exzellente Basisqualität.Trinkempfehlung: 2025-2028+

Inhalt: 0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

14,50 €*

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Inhalt: 0.75 Liter (34,67 €* / 1 Liter)

26,00 €*

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Kühling-Gillot Riesling trocken Qvinterra - Biowein

Auszeichnung: Wein.Plus "sehr gut" 88 Punkte Die VDP.GUTSWEINE sind eine akribische Auslese von Trauben, die in den Weinbergen entlang des Rheins gewachsen sind. Fünf verschiedene Weindörfer, fünf verschiedene Bodenarten haben zu dem lateinischen Begriff QVINTERRA® inspiriert. Die Gutsweine werden von Hand geerntet, streng selektiert, spontan vergoren, in großen alten Doppelstückfässern und Edelstahltanks ausgebaut und schließlich bis weit ins Frühjahr hinein "sur lie" (auf der Hefe) gelassen. Strahlendes Goldgelb. Sein typischer rauchiger, mineralischer Duft zeigt sich beim Qvinterra Riesling auch im Jahr 2022 in der Nase. Mit Sauerstoff treten Limette in Salz geschwenkt, Mango, Passionsfrucht, grüner Apfel und Ingwer hinzu. Die Waldhimbeer- und Cassisnoten animieren neben wilder Minze und Brennnessel zum ersten Schluck. Für einen Gutsriesling zeigt er sich wie gewohnt unglaublich komplex, dichte Frucht kokettiert mit erdiger Note und salziger Länge. Ein wunderbarer Wein zum solo Genießen und vor allem zum Essen, pikant und zugleich finessenreich, wie er selbst!

Inhalt: 0.75 Liter (16,00 €* / 1 Liter)

12,00 €* 12,50 €* (4% gespart)
vorher 12,50 €*

Kühling-Gillot Hase Rosé By Gillot - Biowein

Kühling-Gillot Hase Rosé By Gillot - Biowein

Der Hase auf dem Etikett wurde eigens für das Weingut in Öl gemalt, und der Grund ist ganz einfach: In Carolins und Olivers Kindheitstagen war der Feldhase ein stetiger Begleiter, draußen in der Natur. Die Intensivbewirtschaftung der Ackerflächen hat dem Hasen in den letzten Jahrzehnten schwer zugesetzt. Die ökologische Bewirtschaftung tut dem Hasen jedoch zunehmend gut und man findet ihn wieder in den Weinbergen. Er ist das Symbol für Fruchtbarkeit und Lebensfreude. Elegantes Apricot mit hell goldrosé Reflexen. Wunderbare Fruchtigkeit und Würze in der Nase, kleine rote Beeren, Kirschen und ein Hauch Rhabarber paaren sich mit Wiesenkräutern, Pfeffer, etwas Vanille und Zedernholz. Ein Wein, der bereits in der Nase Lust auf den ersten Schluck macht. Auf der Zunge verspüren wir beim 2022er „Hase“ Rosé by Gillot einen griffigen, würzigen, saftigen Trinkfluss, die Frucht verbindet sich auch hier perfekt mit der animierenden Pikanz. Unkomplizierter Trinkspaß mit Klasse. Perfekter Essensbegleiter!

Inhalt: 0.75 Liter (11,59 €* / 1 Liter)

8,69 €* 9,90 €* (12.22% gespart)
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Kühling-Gillot Rheinhessen Qvinterra trocken Pinot Gris/Grauburgunder - Biowein

Kühling-Gillot Qvinterra trocken Grauburgunder - Biowein

Helles Strohgelb mit silbern auslaufendem Rand. Gelbe Äpfel, kleine pummelige Birnen und etwas Quitte sind im heiteren Austausch mit grünen Mandeln und Haselnüssen. Würzig ergänzt durch Heublumen und frischen Küchenkräutern avisiert der 2020 Grauer Burgunder von Kühling-Gillot einen unbeschwert freudvollen Trunk. Saftig im Antrunk spiegeln sich bei diesem Biowein die Aromen der Nase mit glockenklarer Ansprache auch am Gaumen. Mit angenehmer Reife wird er kühl unterlegt von zarter Mineralik, die ihn ins fruchtbetonte Finale begleitet.

Inhalt: 0.75 Liter (13,32 €* / 1 Liter)

9,99 €* 11,00 €* (9.18% gespart)
vorher 11,00 €*