Chardonnay Keth - Biowein

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Produktnummer: SW10830

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Produktinformationen "Chardonnay Keth - Biowein"

Herrlicher Chardonnay mit allen Merkmalen dieser klassischen Sorte.

Cremige Struktur, kräftiger Körper dank teilweisem Holzausbau aber auch für das Weingut typische Finesse und eleganter Nachhall.

Prämierung: JG 2019 Gold PAR Internationaler Bioweinpreis 2020

Zutatenverzeichnis:

Bio Trauben, Bio Saccharose, Metaweinsäure, Antioxidantien: Sulfite

Nährwertangaben je 100 ml

Brennwert	319 kJ / 76 kcal
Kohlenhydrate	1,6 g
davon Zucker	0,6 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Eigenschaften

Allergene:	enthält Sulfite
Anbaugebiete:	Rheinhessen
Flaschengröße:	0,75l
Geschmack:	trocken
Herkunftsland:	Deutschland
Hersteller:	Keth - Weinarkaden Keth 1, 67591 Offstein
Jahrgang:	2023, 2024
Prämierung:	ja
Rebsorten:	Chardonnay
Vegan:	ja
Vorh. Alkohol ( Vol%):	13
Weinart:	Weißwein

Weinanalyse

Kontrolle durch:	DE-ÖKO-022
Restzucker (g/l):	5,1
Gesamtsäure (g/l):	5,8
Schweflige Säure frei (mg/l):	40 - 50
Schweflige Säure ges. (mg/l):	90 - 110
Weinstil:	Holzfass

Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.

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Chardonnay

Zind-Humbrecht Chardonnay Auxerrois 2016 Zind - Biowein

91 Parker Punkte Olivier Humbrecht: 1989, als wir uns für die Neupflanzung der Südseite dieses Clos in Waldnähe gelegen entscheiden mussten, wählten wir die Chardonnay-Traube, mit der klaren Absicht, einen stillen Wein zu produzieren, der mit der Auxerrois-Traube verschnitten werden konnte. Das kühlere Klima und der felsige Kalkstein, der reich an Magnesium ist (der Windsbuhl-Kalkstein ist dolomitisch), waren ideal für den Chardonnay. Wir haben auch im Kontext mit der globalen Erwärmung nach einem höheren Säuregehalt gesucht. Mit dieser Traube wurden alle unsere Erwartungen erfüllt. Leider ist der Chardonnay nur für Schaumweine im Elsass zugelassen, daher vermarkten wir ihn lediglich als Vin de Table. 2016 endetet mit einer großzügigen Ernte von wunderschönen und sehr gesunden Trauben, aus denen nach der üblichen langsamen Vergärung ein komplett trockener Wein entstand. Intensives, funkelndes Goldgelb mit zarten grünen Reflexen. Der 2016er Zind zeigt sich frisch und animierend in der Nase, deutlich geprägt von einer kompakten und feinziselierten Mineralik. Weißer Pfirsich und Apfel verleihen ihm fast den Charakter eines komplexen Rieslings, aber nach längerer Öffnung wird der fruchtige Ersteindruck von einer burgundischen Note, mit Mandeln, Hefe, Anis, Champignons und zarten gemüsigen Anklängen von Sellerie ergänzt. Chardonnay im Elsass – ein Schelm, wer Böses dabei denkt. Saftig und trinkanimierend gleitet er über die Zunge, mit cremiger Struktur, delikater Säure und salziger Note. Ein echter Allrounder, der sich unglaublich vielseitig mit den unterschiedlichsten Speisen kombinieren lässt.

Inhalt: 0.75 Liter (26,00 €* / 1 Liter)

19,50 €*

Ökonomierat Rebholz R' Chardonnay trocken - Biowein

Ökonomierat Rebholz R Chardonnay 2020 trocken - Biowein

Durch die Senkung und die Verwerfungen des Rheingrabens sowie die starke Hebung des Pfälzer Waldes findet man im Gebiet um Siebeldingen sehr unterschiedliche Bodenverhältnisse vor. Von ganz alten und normal recht tief im Grund liegenden geologischen Formationen, wie Rotliegendes, Buntsandstein oder Muschelkalk, bis zu recht „jungen“ Böden wie Hangschotter oder Löß. Diese Chardonnay-Reben wachsen auf Löß und Muschelkalkböden in und um Siebeldingen. Löß wurde als ganz feiner Staub angeweht und sammelte sich, in unterschiedlich dicken Schichten, in Senken. Dies geschah bis zur letzten Eiszeit (Würm), die vor 10.000 Jahren zu Ende ging. Löß ist ein ockergelb gefärbter, sehr kalkreicher Schluff. Die Trauben wurden von Hand gelesen, entrappt, gemaischt und nach einer 24-stündigen Maischestandzeit schonend entsaftet. Nach der Vorklärung mittels natürlicher Sedimentation erfolgte die Gärung in überwiegend neuen Barriquefässern aus französischem und Pfälzer Eichenholz. Nach 9-monatiger Lagerung und Reifung im Fass auf der Vollhefe erfolgten im Juli 2021 Abstich und Flaschenfüllung. Funkelndes Goldgelb. Der 2020er Chardonnay “R” ist ein komplexer und ausdrucksvoller Wein, der sich frisch geöffnet noch etwas verschlossen präsentiert. Mit dem nötigen Sauerstoff entfaltet er seine ganze Pracht: Gelbe Früchte, Orange, Ananas, Bananenschale und Mango, verbinden sich mit hellem Tabak und Vanille, zugleich auch mit einer feinen Zündplättchen-Aromatik, wie wir sie bei den großen weißen Chardonnays aus Burgund lieben. Auf der Zunge angelangt, fasziniert er mit Frische, salzigen Noten, viel Mineralität und saftiger Frucht. Er fordert den Gaumen auf angenehme Art, vor allem mit seiner feinen Phenolik und zarten vanilligen Noten im langen Nachhall. Fruchtige Komponenten von Mirabelle, Pfirsich und Pfirsichstein sind angenehm präsent. Ein wunderbarer Chardonnay, der Maßstäbe setzt mit seiner tiefgründigen und vielschichtigen Struktur, ein wahres Meisterwerk mit viel Facette und Kraft. Die Küche, die ihn begleitet, sollte mit der gleichen Intensität aufwarten wie er selbst. Wer ihn zum jetzigen Zeitpunkt schon genießen möchte, sollte ihn unbedingt dekantieren und nicht zu kalt aus großen Burgundergläsern genießen.

Inhalt: 0.75 Liter (57,33 €* / 1 Liter)

43,00 €*

Chardonnay OSTERIA IGT- Biowein Demeter

Mit der typischen Ananasfrucht, den nussigen Anklängen und der Balance von Schmelz und Lebendigkeit harmoniert dieser Wein besonders gut mit gebratenem Fisch und mediterranen Pilzgerichten. Genau deshalb spricht Chardonnay längst fließend Italienisch. Sortentypischer Biowein. Ausdrucksvoller Chardonnay mit viel Frucht und Frische. Eingängig, ein guter Essensbegleiter, aber auch solo ein Genuss.

Inhalt: 0.75 Liter (7,32 €* / 1 Liter)

5,49 €* 5,59 €* (1.79% gespart)
vorher 5,59 €*

Schmetterling Chardonnay Terre di Chieti 0,25l - Biowein

Aromen von Apfel, Heu und reifer Melone. Intensiv, komplex und elegant, zugleich mit einer frischen, feinen, dezenten Mineralität, die für diese Herkunft so typisch ist. Beeindruckend seine Länge!

Inhalt: 0.25 Liter (12,00 €* / 1 Liter)

3,00 €* 3,49 €* (14.04% gespart)
vorher 3,49 €*

bioladen Chardonnay - Biowein

Aromen nach Zitrusfrüchten, Äpfeln und Walnüssen. Das Weingut wurde 1890 von der Familie Tessari gegründet und wird heute in dritter Generation betrieben. Die 3 Geschwister Tessari haben das Weingut in die Spitzenklasse geführt. Der Name des Weinguts kommt von einer kleinen Privatkapelle aus dem 15. Jahrhundert.

Inhalt: 0.75 Liter (7,99 €* / 1 Liter)

5,99 €*

Chardonnay Kopp 2022 Demeter - Biowein

Dieser Chardonnay überzeugt auch mit dem Jahrgang 2022. Einladender Duft nach frisch reifen Aprikosen, einem Hauch von Apfelschale, blumigen Aromen von Akazien- und Orangenblüte. Am Gaumen frisch, elegant, viel klare Frucht, Aromen von Kernobst gepaart mit wunderbarem Schmelz und richtig saftig im Nachgeschmack!

Inhalt: 0.75 Liter (14,67 €* / 1 Liter)

11,00 €*

21 Gustavshof Orange Chardonnay - Biowein

Der Gustavshof Orange stammt aus den warmen Weinbergen im Leckerberg. Die vollreifen Trauben für diesen Wein haben Ihren besonderen Charakter vom leicht erwärmbaren Lösslehm und dem biologisch-dynamischen Tun des Winzers. Seine exotische Farbe, welche auch den Namen des Weines gibt, wird bei einer langen, sanften Extraktion aus den Beerenhäuten im gärenden Saft gewonnen. Der Orange bleibt komplett ungeschwefelt und unfiltriert und zählt zu den ausgesprochenen Naturweinen. Sensorisch unterscheidet sich der Orange spürbar von normalen Weißweinen. Er wirkt deutlich voluminöser, durch seine spürbare, reife Tanninstruktur, ist kraftvoll im Geschmack und hat einen besonders vielschichtigen Duft. Markenzeichen ist seine ins Orange gehende Farbe. Orange Weine werden bevorzugt als Begleiter in der Spitzengastronomie eingesetzt, bringen aber auch zu würzigen Kleinigkeiten viel Trinkfreude.

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

Ab 12,90 €*
vorher 13,70 €*

Chardonnay Demeter Burkhart 2022 - Biowein

Chardonnay Demeter Burkhart 2022 Kabinett - Biowein

Ein leuchtendes kräftiges strohgelb strahlt uns im Glas entgegen. Man riecht frische Aromen mit einem Anflug von Zitrus und Apfel mit einer leicht nussigen Nuance. Ein harmonisch, fruchtiger Essensbegleiter. Toller Bio-Weißwein vom Kaiserstuhl.

Inhalt: 0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)

10,90 €*