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Chapelle Saint Pierre Rose 2023 - Biowein

Saint Pierre - Assignan
Chapelle Saint Pierre Rose 2023 - Biowein
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Produktnummer: SW11635

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Produktinformationen "Chapelle Saint Pierre Rose 2023 - Biowein"

Jahrgang 2023 91/100 Punkte Meiningers Internationalen Rosé Preis & Auszeichnung 

BESTER ROSÉ FRANKREICHS

Farbkräftiger Rosé im typischen Languedoc-Stil mit viel reifer roter Frucht in der Nase.

Neben Himbeeren und roten Johannisbeeren auch etwas Pflaumen und weiße Schokolade.

Am Gaumen ein schöner Schmelz, dabei nicht nur charmant fruchtig, sondern auch angenehm kräutrig: getrockneter Salbei und Rosmarin sorgen für zusätzliche Komplexität.

Viel Körper und viel Kraft, dabei sehr eingängig und vielseitig als Speisenbegleiter.

Eigenschaften

Allergene: enthält Sulfite
Anbaugebiete: Frankreich
Flaschengröße: 0,75l
Geschmack: trocken
Herkunftsland: Frankreich
Hersteller: Saint Pierre - Assignan
Jahrgang: 2023
Prämierung: ja
Rebsorten: Cinsault, Grenache Noir, Syrah
Vegan: ja
Vorh. Alkohol ( Vol%): 12,7
Weinart: Rosewein

Weinanalyse

Kontrolle durch: FR-BIO-01
Restzucker (g/l): 2,3
Gesamtsäure (g/l): 4,6
Schweflige Säure frei (mg/l): 10 - 20
Schweflige Säure ges. (mg/l): 50 - 70
Weinstil: ausgewogen

Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.

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Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

13,90 €*
Tipp
Gens et Pierres Sud-Sud Rosé IGP - Biowein
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Im Duft bildet Himbeerfrucht das aromatische Zentrum, begleitet von blumigen und angenehm sahnigen Anklängen. Im Mund rote Johannisbeere, lebendig und erfrischend aber ohne Strenge. Am Ende doch eher Charmeur als Gouvernante. Es dürfte nicht ganz einfach werden einen Rosé Landwein zu finden, der eine vergleichbare Eleganz und Klarheit in dieser Preisklasse bietet.

Inhalt: 0.75 Liter (8,65 €* / 1 Liter)

Ab 6,49 €*
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Kühling-Gillot Hase Rosé By Gillot - Biowein
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Der Hase auf dem Etikett wurde eigens für das Weingut in Öl gemalt, und der Grund ist ganz einfach: In Carolins und Olivers Kindheitstagen war der Feldhase ein stetiger Begleiter, draußen in der Natur. Die Intensivbewirtschaftung der Ackerflächen hat dem Hasen in den letzten Jahrzehnten schwer zugesetzt. Die ökologische Bewirtschaftung tut dem Hasen jedoch zunehmend gut und man findet ihn wieder in den Weinbergen. Er ist das Symbol für Fruchtbarkeit und Lebensfreude. Elegantes Apricot mit hell goldrosé Reflexen. Wunderbare Fruchtigkeit und Würze in der Nase, kleine rote Beeren, Kirschen und ein Hauch Rhabarber paaren sich mit Wiesenkräutern, Pfeffer, etwas Vanille und Zedernholz. Ein Wein, der bereits in der Nase Lust auf den ersten Schluck macht. Auf der Zunge verspüren wir beim 2022er „Hase“ Rosé by Gillot einen griffigen, würzigen, saftigen Trinkfluss, die Frucht verbindet sich auch hier perfekt mit der animierenden Pikanz. Unkomplizierter Trinkspaß mit Klasse. Perfekter Essensbegleiter!

Inhalt: 0.75 Liter (11,59 €* / 1 Liter)

8,69 €* 9,90 €* (12.22% gespart)
vorher 9,50 €*
Tipp
57 Gustavshof Rose Demeter - Biowein
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Auf den Punkt gereifte biodynamische rote Trauben werden sanft gekeltert. Sie gären zu diesem eleganten, feinfruchtigen und wohlschmeckenden Rosèwein. Im Duft finden Sie einen Hauch von Himbeeren und Johannisbeeren im Geschmack schmeichelt er den Gaumen mit seiner Leichtigkeit und Eleganz. Er tanzt förmlich auf der Zunge.

Inhalt: 0.75 Liter (11,07 €* / 1 Liter)

8,30 €*
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Duemani Si Rosé Costa Toscana IGP 2020 - Demeter
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Der 2020 Si Rosé stammt aus biodynamisch bewirtschafteten Lagen in Riparbella an der Costa Toscana IGP. Die Reben sind 19 Jahre alt und wurden auf 220 Höhenmetern gepflanzt. Ton- und Kalkmergel im Boden. Nach der maneullen Lese und Selektion im Weinberg werden die Reben teilweise entstemmt. Schonende Pressung. Der Most wird zwei Tage gekühlt. Im Anschluss folgt der Vergärung in 300l-Amphoren spontan mit natürlichen Hefen. Es folgt kein weiterer Abstich oder Filtration bis zur Abfüllung am 31.5.2021 Funkelndes Lachsrosé, helle Reflexe Wow. Welch komplexe und vielseitige Nase. Das erlebt man bei Rosé-Weinen leider zu selten. Vogelbeeren, Johannisbeerstrauch und Brombeerblätter dominieren das aromatische Bild und in ungewöhnlicher Kombination. Brombeeren, Marzipan und Mandel stehen direkt in zweiter Reihe. Reichlich Holunderbeeren und -blüten sorgen danach für zusätzliche Beerenfrucht und einen intensiven floralen Duft. Ein wenig Brennnessel und Petersilie liefern etherische Noten mit reichlich herber Frische. Butterstreusel und Biskuit sowie etwas weißer Pfeffer sorgen für ein gelungen Abschluss. Luca d´Attomo hat aus Syrah einen erstaunlich guten Rosé gezogen. Der 2020 Si Rosé lebt von einem klaren Geschmacksprofil mit Ecken und Kanten. Nichts für Weichspüler. Am Gaumen präsentiert er einen ordentlichen Säuredruck, der sich noch minutenlang am Gaumen festgenagelt. Stark! Voller Finesse und Eleganz schreitet er voran. Die würzigen Noten und immer wieder die lebendige Säure sorgen für Akzente und erfrischende Momente während des Genießens. Alles andere als brav, nahe an der Perfektion und in absoluter Reinheit sorgt er für hohen Trinkgenuss. Im Nachhall kommt auch ein wenig Röstaromatik zunehmend hervor.

Inhalt: 0.75 Liter (39,87 €* / 1 Liter)

29,90 €* 33,00 €* (9.39% gespart)
%
Tipp
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Dieser Familienweinberg liegt am Nordhang der Hügel von Rasteau und Cairanne auf einer Höhe von 180 bis 250 Metern mit Nordost-/Nordwestausrichtung. Die sehr komplexen Böden bestehen aus Lehm- und Kalksteinböden, die von Kieseln maritimen und alluvialen Ursprungs durchsetzt sind. Die Rebstöcke sind bis zu 20 Jahre alt, die Abfüllung erfolgte nach 6 Monaten Ausbau im Betontank auf die Flasche. Elegantes Rosé mit zarten violetten Reflexen. Der 2022er Côtes du Rhône rosé ist ein Charmeur: Süße rote Früchte, Cocktail-Kirsche, duftige Blüten – da kommen direkt frühlingshafte und sommerliche Gefühle auf. Er wirkt zugleich äußerst belebend, denn Komponenten von Kräutern und ein Hauch Zitrus verleihen ihm bereits in der Nase einen äußerst erfrischenden Charakter. Auf der Zunge angelangt, wird dieser wunderbar erfrischende Charakter bestätigt, die helle und rotbeerige Frucht der Nase ist auch hier wunderschön präsent. Seine Säure regt hervorragend an und wird durch den süffigen, charmanten Charakter abgepuffert. Seine feine Würze im Nachhall macht Appetit auf die Begleitung von mediterran angehauchter Küche.

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 €* / 1 Liter)

10,50 €* 11,00 €* (4.55% gespart)
vorher 11,00 €*
Tipp
Chene Bleu Le Rosé - Biowein
Chene Bleu Rhone Le Rosé - Biowein
Cuvée aus Grenache (79 %), Syrah (8 %) und Vermentino/Rolle geerntet auf 530 m Höhe. Die Grenachereben sind zwischen 20 und 70 Jahre alt, Syrah 20 bis 50 Jahre und alle anderen Reben mindestens 10 Jahre. Nach der direkten Pressung folgten 4 Tage Kaltmazeration. Bei 12 °C wurden 20 % des Weines 4 Wochen zu 50 % in 228 l Barriques und zu 50 % in 600 l Halbstückfässern vergoren, bevor sie mit den restlichen 80 % 3 Monate vor der Füllung wieder rückverschnitten wurden. Leuchtendes, zartes Lachsrosa mit hellen und orangenen Reflexen. In diesem jungen Stadium ist die Hefe noch gut zu erkennen. Das stört aber überhaupt nicht, denn Mandelblüte und geröstete Mandeln lassen direkt die Assoziationen zu einem Hefezopf zu. Ein wenig Orangenblüte sowie reichlich Orangenabrieb sorgen für Herbe und Frische zugleich. Außerdem kommt so direkt in eine mediterrane Stimmung. Grapefruit, ein Hauch Zitrone und Blutorange kommen wie gerufen als Unterstützung. Eine Nuance Johannisbeere und Himbeere ist angenehm im Hintergrund zu entdecken. Gelbe Äpfel, Birne und Quitte ergänzen sich gelungen zu den Zitrusnoten. Wow. Welch ein energetischer Auftakt. Das ist man bei Rosé überhaupt nicht gewohnt. Saftig und rassig zugleich. Eine gesunde, stabile Säurestruktur bildet sein Rückgrat und sorgt gleichzeitig für einen roten Faden. Frucht und Saftigkeit hangeln sich daran voran. Er zeigt reichlich Frische und auch kühle Elemente, die ich wunderbar mit den warmen, mediterranen Aromen abwechseln. Im Abgang wirkt er nahezu austrocknend, so dass man einen salzigen Eindruck gewinnt. Das ist enorm trinkanimierend und funktioniert mit sommerlicher Küche blendend.

Inhalt: 0.75 Liter (31,33 €* / 1 Liter)

23,50 €*
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