Bioweine aus Überzeugung
My-Biowine feiert 10 Jahre Jubiläum!
Versandkostenfrei ab 75 Euro
  • Altersverifizierung

    Das Angebot unseres Onlineshops richtet sich an Personen, die mindestens 18 Jahre alt sind.
    Bitte bestätigen Sie Ihr Alter, um fortzufahren.

    Hiermit bestätige ich, dass ich mindestens 18 Jahre alt bin.

Chapelle Saint Pierre Rouge - Biowein

Anzahl Stückpreis Grundpreis
Bis 11
8,29 €*
8,95 €* (7.37% gespart) vorher 8,95 €*
11,05 €* / 1 Liter
Ab 12
7,99 €*
10,65 €* / 1 Liter
Produktnummer: SW11755

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Anzahl
Flasche(n)
Produktinformationen "Chapelle Saint Pierre Rouge - Biowein"
JG 2021 Silber Mundus Vini Biofach 2023
Sowohl in der Nase als auch am Gaumen bildet eine deutliche Kirschfrucht die aromatische Mitte dieses Weines. Dazu kommt der dem Syrah oft eigene schwarze Pfeffer, welcher wunderbar mit dem seidigen und Rückgrat verleihenden Tannin harmoniert. Wer die Möglichkeit hatte, in den Weinbergen unterhalb der Ruine der Chapelle Saint Pierre zu stehen, findet das Terroir im Wein wieder. Da ist diese besondere ätherische Würze der dort wachsenden wilden mediterranen Kräuter und eine feine Fleischigkeit, welche die roten eisenhaltigen Böden in Erinnerung ruft. Bei guter Konzentration wirkt der Wein zugleich frisch und animierend.

Eigenschaften

Allergene: enthält Sulfite
Anbaugebiete: Frankreich
Flaschengröße: 0,75l
Geschmack: trocken
Herkunftsland: Frankreich
Hersteller: Saint Pierre - Assignan
Jahrgang: 2023
Prämierung: ja
Rebsorten: Cinsault, Grenache Noir, Syrah
Vegan: ja
Vorh. Alkohol ( Vol%): 12,7
Weinart: Rosewein

Weinanalyse

Kontrolle durch: FR-BIO-01
Restzucker (g/l): 2,3
Gesamtsäure (g/l): 4,6
Schweflige Säure frei (mg/l): 10 - 20
Schweflige Säure ges. (mg/l): 50 - 70
Weinstil: ausgewogen

Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.

0 von 0 Bewertungen

Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Kunden.


Ähnliche Artikel

Tipp
Armonia Rouge 0,375l Bassac - Biowein
Die im Namen signalisierte Harmonie auch in der halben Flasche trifft er genau den Geschmack des deutschen Weinfreunds. Gehaltvoller Biowein. In der 0,375l Flasche genau richtig zum probieren. Nicht zu herb, so gefällig, dass auch in einer großen Runde alle Spaß haben.

Inhalt: 0.375 Liter (10,64 €* / 1 Liter)

Ab 3,99 €*
Tipp
La Croix Simon Bordeaux Rouge AOP 0,375 l - Biowein
Ein betont fruchtiger, auch jung mit Vergnügen zu trinkender Biowein aus dem Bordeaux in der 0,375l Flasche. Sozusagen für jeden Tag. Klassisch aus Merlot , Cabernet Sauvignon und einem Hauch Cabernet Franc. Halbe Flasche, ganzer Geschmack.

Inhalt: 0.375 Liter (13,04 €* / 1 Liter)

4,89 €*
%
Tipp
Armonia Rouge Bassac - Biowein
Die im Namen signalisierte Harmonie trifft genau den Geschmack des deutschen Weinfreunds. Gehaltvoller Biowein. Nicht zu herb. So gefällig, dass auch in einer großen Runde alle Spaß haben.

Inhalt: 0.75 Liter (7,72 €* / 1 Liter)

5,79 €* 6,95 €* (16.69% gespart)
vorher 5,99 €*
Tipp
Château Peybonhomme-Les-Tours Côtes de Blaye 0,375l Biowein
Biodynamische Vinifikation. Cuvée aus den Sorten Merlot, Cabernet Franc und Malbec, in der halben Flasche. Der kleine Côtes de Blaye kann genausoviel wie sein Bruder in der größeren Flasche. Große Klasse, kleine Flasche.

Inhalt: 0.375 Liter (18,00 €* / 1 Liter)

6,75 €*
%
Tipp
Gens et Pierres Sud-Sud Rouge IGP - Biowein
Unkompliziert mit Stil: Lebendiger, verspielter Duft nach Veilchen, Pflaumen und dunklen Früchten. Schmeckt intensiv nach reifer Brombeere, würzig, weich, geschmeidig und vor allem richtig gut!

Inhalt: 0.75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)

6,99 €* 8,49 €* (17.67% gespart)
vorher 8,49 €*
Tipp
Neu
La Croix Simon Bordeaux Rouge AOP - Biowein
Ein betont fruchtiger, auch jung mit Vergnügen zu trinkender Biowein aus dem Bordeaux. Sozusagen für jeden Tag. Klassisch aus Merlot und Cabernet Sauvignon.

Inhalt: 0.75 Liter (9,93 €* / 1 Liter)

Ab 7,45 €*
Tipp
Merlot IGP Roche-Audran 2021 Rhone (Süd) - Biowein
Leicht transparentes Granatrot Bis heute stutzt man unwillkürlich, wenn man einen Merlot von der Südrhône bzw. der IGP Mediterrannée vor sich hat. Normalerweise würde man sagen, dass das gar nicht zusammenpasst, wüsste man es nicht besser, wenn man Vincent Rochette und seine Domaine Roche-Audran nicht kennen würde. Merlot wird ja mit zu viel Sonne schnell alkoholisch und plump, doch was man hier im Glas vorfindet, ist das genaue Gegenteil. Von der Hitze des Südens findet man in der Aromatik wenig. Vielmehr bietet der 2021er Merlot eine Melange aus eher knackigen Zwetschgen, Brombeeren und Schwarzkirschen mit zerstoßenem Stein, etwas trockener Erde und einem Hauch von Veilchen und Rosen. Zusammengenommen wirkt das sinnlich, seidig und frisch. Am Gaumen sorgt der Ausbau im Zementtank für einen feine Textur, die vom seidigen, aber präsenten Tannin unterstrichen wird. Der Trinkfluss und die kühle Ader, die den Merlot durchzieht, stehen im Vordergrund. Gleichzeitig wirkt der Wein trotzdem südlich mit seinen Anklängen von Süßholz und Garrigue. Vincent Rochette schafft es, Reife und Kühle, Saftigkeit und eine angenehme bodenständige Kernigkeit in Einklang zu bringen. Das ist ein charmanter, schlanker und lebendiger Wein, der viel bietet und dabei auf beste Weise unkompliziert wirkt.

Inhalt: 0.75 Liter (10,60 €* / 1 Liter)

7,95 €*
%
Caracol Languedoc Rouge AOP - Biowein
Eingängig und kraftvoll, mit Brombeernoten und viel Schmelz. Ein äußerst trinkfreudiger Bilderbuch-Languedoc! Kleine Hommage an unsere unmittelbaren und geschätzten Weingutsnachbarn.

Inhalt: 0.75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)

7,99 €* 8,50 €* (6% gespart)
vorher 8,50 €*
Tipp
Neu
Chapelle Saint Pierre Rouge - Biowein
JG 2021 Silber Mundus Vini Biofach 2023Sowohl in der Nase als auch am Gaumen bildet eine deutliche Kirschfrucht die aromatische Mitte dieses Weines. Dazu kommt der dem Syrah oft eigene schwarze Pfeffer, welcher wunderbar mit dem seidigen und Rückgrat verleihenden Tannin harmoniert. Wer die Möglichkeit hatte, in den Weinbergen unterhalb der Ruine der Chapelle Saint Pierre zu stehen, findet das Terroir im Wein wieder. Da ist diese besondere ätherische Würze der dort wachsenden wilden mediterranen Kräuter und eine feine Fleischigkeit, welche die roten eisenhaltigen Böden in Erinnerung ruft. Bei guter Konzentration wirkt der Wein zugleich frisch und animierend.

Inhalt: 0.75 Liter (10,65 €* / 1 Liter)

Ab 7,99 €*
%
Tipp
Cochon Volant Corbières Rouge - Biowein
Tolle Corbières-Cuvée aus Carignan, Syrah und Grenache Noir. COCHON VOLANT Corbières Rouge AOP Château de Caraguilhes - Biowein 'Das fliegende Schwein' überzeugt auf ganzer Linie. Köstliche Aromen von saftigen Kirschen und Pflaumen. Eine gebietstypische Würze ergänzt die schöne Frucht. Ein sehr stimmiger Biowein, der beim Trinken einfach richtig Spaß macht ohne belanglos zu sein.

Inhalt: 0.75 Liter (11,93 €* / 1 Liter)

8,95 €* 9,95 €* (10.05% gespart)
vorher 8,89 €*
%
Tipp
Château Grand Ferrand Bordeaux Rouge AOP - Biowein
Prämierung: JG 2019 Silber PAR Internationaler Bioweinpreis 2020 Die Bordeaux-Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc bringen jeweils ihre Stärken ein und so entsteht ein harmonisches Ganzes. Im Bukett schöner Duft von Brombeeren und Kirschen, am Gaumen erdig, dabei warm und mit einer dezenten, spannenden Note von kühlem Rauch.

Inhalt: 0.75 Liter (11,99 €* / 1 Liter)

8,99 €* 10,49 €* (14.3% gespart)
vorher 10,49 €*
Château Grand Ferrand Bordeaux Supérieur Rouge Demeter
Der Bordeaux Supérieur ist etwas mehr vom Cabernet geprägt im Vergleich zum Bordeaux Rouge. Feines Bukett von schwarzen Früchten und ein Hauch von roter Paprika und Gewürzen. Am Gaumen schöne Extraktsüße und Grafit, insgesamt sehr ausgewogen und eingängig mit Tiefgang. Ein Bordeaux Biowein im absoluten Preis-/Leistungsverhältnis.

Inhalt: 0.75 Liter (13,32 €* / 1 Liter)

Ab 9,99 €*
Tipp
Demeter Côtes du Rhône Rouge Roche-Audran - Biowein
Der Côtes du Rhône Rouge aus dem Jahrgang 2022 von Roche-Audran ist eine Assemblage aus Grenache, Syrah und Carignan. Dunkles Kirschrot, leicht violette Reflexe Wie gewohnt liefert dieser Wein voll ab. Satte, dunkle Frucht, voller Intensität. Nicht ansatzweise vermittelt er dabei ein Gefühl von Schwere. Schwarze Johannisbeere, Erdbeere, Himbeere und Süßkirschen stehen laut im Glas. Etwas Kaffee, warmes Leder und schwarzer Pfeffer sorgen für eine wohl dosierte Portion Würze. Getrocknete Kräuter wie Majoran und Thymian unterstützen ihn gekonnt. Stiefmütterchen und Veilchen sorgen abschließend für eine angenehm florale Note. Und am Gaumen zeigt er sich von einer äußerst charmanten, saftigen und erfrischenden Seite. Adstringierend am Gaumen sorgt er für einen ordentlichen Schluckreflex. Schlank und saftig. Die volle, intensive Frucht verliert er keineswegs. Nur wirkt er eben kühl, straff und elegant. Ein sehr variabel einsetzbarer Biowein mit großer Trinkfreude. Vor allem Sauerkirsche dominiert den Abgang und ist noch lange am Gaumen präsent. Frucht mit einer feinen Säure und immer der Hang zum nächsten Schluck.

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 €* / 1 Liter)

10,50 €*
Tipp
Roche-Audran Côtes Rhône Villages Visan Rouge Biowein
Strahlendes Kirschrot mit violetten Reflexen Schöner Bio-Rotwein von der Rhone Intensiv und beerig strömt es aus dem Glas. In allen Facetten zeigen sich Holunderbeere, Heidelbeere, Cassis, Brombeere und Süßkirsche. Maulbeere sowie Zwetschge reihen sich in den Reigen ein. Floral wirkt er in Form von Flieder und Veilchen. Deutlich ist auch die Garrigue wahrzunehmen. Pinienwälder, Rosmarin, Thymian und Lavendel. Schwarzer Pfeffer und Oliven geben ihm neben Wacholder und Zimt die finale Würze mit auf die Reise. Visan ist eine Cuvée aus Grenache und Syrah. 2021 Visan bündelt all diese intensiven Aromen in einen feinen Strahl. Die Frucht trifft zielgerichtet auf den Gaumen. Dabei wirkt sie enorm schlank, angenehm von Säure geprägt und nicht ansatzweise warm oder südlich. Die Adstringenz lässt förmlich das Wasser im Mund laufen und animiert enorm zum Trinken. Nahezu kühl fließt er über den Gaumen und steht absolut in Balance. Die würzigen und herbalen Aromen kommen am Gaumen nur zurückhaltend zum Vorschein.

Inhalt: 0.75 Liter (14,67 €* / 1 Liter)

11,00 €*
Tipp
Château Peybonhomme-Les-Tours Côtes de Blaye Biowein
Traditionelle Vinifikation trifft auf Biodynamie. Im Keller wird so wenig wie möglich eingegriffen. Spontan vergoren, nicht geschönt, nicht gefiltert. Cuvée aus den Sorten Merlot, Cabernet Franc und Malbec. Genau die richtige Balance zwischen Frucht, Körper und rauchig-kräutrigen Noten. Hat erstaunlich viel Potenzial. Ein Klassiker in unserem Sortiment, der dem Bordeaux-Ideal sehr nahe kommt.

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

11,90 €*
Tipp
Les Lanes Corbières Rouge Château La Baronne - Biowein
Spektakulärer Einstieg und vielversprechender Vorgeschmack auf die großartigen Lagenweine. Traditionelle Rebsorten wie Grenache und Carignan, reifes Lesegut, viel dunkle Beerenfrucht, ein auf den ersten Blick schmeichelhafter Wein mit, bei genauem Hinsehen, viel tiefgründiger Substanz. Sensationelles Preis-Qualitäts-Verhältnis!

Inhalt: 0.75 Liter (15,93 €* / 1 Liter)

11,95 €*
Tipp
Neu
Roche-Audran Terre Nature Sans Soufre Ajouté AOC - Biowein
Die Cuvée basiert auf Greanche Noir und Syrah auf einem Areal von 5ha, einem Ertrag von 25hl je Hektar sowie 30 Jahre alten Reben. Der Weinberg ist nach Norden orientiert und befindet sich im Hügelland von Rasteau und Cairanne zwischen 180 und 250 Höhenmetern. Im Untergrund findet man verwitterten Kalk und Ton. Die Auflage besteht aus Kieselsteinen. Der langsame Ausbau findet in Betontanks statt. Immer wieder wird durch Remontage Bewegung hineingebracht.  Farbe: Dichtes, aber klares Purpur, violette Reflexe Nase: Volle Lautstärke auf Frucht gestellt. Zunächst sind die Höhen und Tiefen der Reduktion vorbelassen. Ein großartiges Stilmittel, das sich gerade in leicht gekühltem Zustand mit viel Trinkfluss übersetzen lässt. Gönnt man ihm Zeit oder Luft, dreht die Frucht weiter auf und gibt vollends den Takt vor. Sauerkirsche, Heidelbeere und Brombeere sind dabei besonders hervorzuheben. Dunkle Blüten wie Hibiskus und Veilchen, wirken unterstützend und ergänzend. Die Frucht hebt das auf ein anderes Niveau und es sorgt für reichlich Eleganz. Er wirkt generell kühl und straff. Ein feiner mediterraner Ton sorgt für eine Würze aus Wacholder, Rosmarin und Lavendel. Gaumen: Im Antrunk entspricht er voll den Erwartungen. Der 2021er Terre Nature Sans Soufre Ajouté lebt von Saftigkeit und Frische. Die Frucht kommt, wenn auch in einem engen seidigen Gewand eingehüllt, bestens zur Geltung. Er wirkt total elegant dabei und erfährt nur eine leichte Würze aus der balsamischen und etherischen Ecke. Leicht gekühlt, brilliert er am besten. Seine Frucht wirkt minutenlang am Gaumen und erfährt glücklicherweise ein kompaktes, engmaschiges Tannin, das zwar nur leise trommelt, aber sich wunderbar eingliedert. Um ehrlich zu sein, prägt dieses feine Tannin das Geschmacksbild auf beste Art und Weise.

Inhalt: 0.75 Liter (16,00 €* / 1 Liter)

12,00 €*
Tipp
Les Chemins Corbières Rouge Château La Baronne - Biowein
JG 2020: 92/100 Punkte James Suckling Reichlich Frucht, Brombeere, Heidelbeere, spannende Würze und geschliffene Gerbstoffe. Das zeugt von behutsamer Kellerarbeit. Carignan und Grenache sind die Basis dieses hochklassigen La-Baronne-Weins.

Inhalt: 0.75 Liter (19,93 €* / 1 Liter)

14,95 €*
%
Château Falfas Bordeaux Les Demoiselles de Falfas - Biowein
Tiefdunkles Violettrot, fast farbdicht bis zum Rand. Der 2019er Les Demoiselles de Falfas duftet intensiv nach Sauerkirschen, schwarzen und roten Johannisbeeren, Holunderbeeren und Schlehe. Die fruchtige Aromatik begleiten Aromen, die an grüne Paprika, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und Unterholz erinnern. Auf der Zunge eröffnet sich ein moderner Bordeaux, der mit Charme und Saftigkeit verführt und dabei seine Herkunft nicht verleugnet. Aufgrund seiner Würze und noch fordernden, jugendlichen Tanninstruktur passt er perfekt zu bodenständiger Küche mit herzhaften Ansätzen.

Inhalt: 0.75 Liter (19,99 €* / 1 Liter)

14,99 €* 15,50 €* (3.29% gespart)
vorher 15,50 €*
Marcoux Côtes du Rhône Rouge AOC 2020 - Biowein
91 Parker Punkte für diesen Cotes du Rhone Die 2 Hektar Weingärten ihrer Côtes du Rhône mit Schwemm- und Lehmböden werden von den Armeniers mit der gleichen Sorgfalt kultiviert wie die Lagen der Châteauneuf-du-Papes. Auch sie sind bereits seit 30 Jahren biozertifiziert. Gelesen wird bei der Familie grundsätzlich nur per Hand und auch hier verlangt Sophie ausschließlich einwandfreie Trauben für die Vinifikation. Mit Naturhefen vergoren und durch tägliches Umpumpen extrahiert, gewinnt sie aus Grenache, Syrah und etwas Mourvèdre eine Fülle von Fruchtaromen, ohne dass dieser Rote Biowein zu schwer wird. Der Ausbau findet in Betontanks statt. Abgefüllt wurde nach zehn Monaten. Mitteldunkles klares Rot mit leichtem Blauschimmer. Dieser „einfache“ Côtes du Rhône überrascht mit seiner Intensität in Nase und Mund. Er duftet nach Stockrosen, dann Provence-Kräutern wie Sarriette (Bohnenkraut) und Thymian, aber zugleich nach süßen roten Kirschen, zerdrückten Himbeeren sowie roten Pflaumen. Seidiger Ansatz mit schönem Volumen, saftiger Frucht, vor allem Granatapfel mit dezenten reizvollen Bittertönen und einer Note von schwarzem Pfeffer. Ein Biowein, der wohlig wärmt, aber seine beachtliche Stärke sublimiert, viel Lebendigkeit bei dezenter Frische zeigt und leicht salzig ausklingt, ein Biowein, der ganz und gar die Handschrift der Armeniers trägt.

Inhalt: 0.75 Liter (21,33 €* / 1 Liter)

16,00 €*
Roche-Audran Cuvee Cesar - Biowein
Der rote César von Vincent Rochette besteht zu 100 % aus Grenache. Die 80 bis 100 Jahre alten Reben stehen in Buisson in einem drei Hektar großen Weinberg, der von Lehm und Kalk im Unterboden sowie von alluvialem Schwemmland und Kies im Oberboden geprägt ist. Der Ertrag liegt bei etwa 35 hl pro Hektar. Der Wein wird spontan vergoren und reift über zwölf Monate in 50-Hektoliter-Fudern aus Tronçais-Eiche. Kirschrot mit dunklen Reflexen. Die Cuvée César leuchtet nicht nur kirschrot, sie duftet auch danach. Es sind saftige süße und teils auch saure Kirschen, die hier das Aroma geben. Sie verbinden sich mit einer Note von erwärmtem Kirschkernkissen, ferner mit frisch aufgeschnittenem Lerchenholz, Minze, Thymian und ein wenig Himbeermarmelade. Auch am Gaumen dominieren Kirschen und die erwähnten Himbeeren sowie gezuckerte Walderdbeeren. Die Kirschen findet man nicht nur als Frucht, sondern auch als Kirschsaft. All das wirkt präzise und klar, und es wird eingehüllt in ein seidig weiches Tannin. Dabei präsentiert sich die Grenache von uralten Reben sowohl kraftvoll als auch elegant und – für Rochette typisch – frisch und saftig.

Inhalt: 0.75 Liter (22,00 €* / 1 Liter)

16,50 €*
Marcoux Lirac La Lorentine 2019 AOC Biowein
92 Parker Punkte In dem landschaftlich schönen Tal der Appellation Lirac sind die 7 Hektar der Lorentine mit Grenache, Mourvèdre und Syrah zu fast gleichen Teilen bestockt. Der Boden ist kalkhaltig, doch aufeinander folgende Erosionsperioden haben darauf roten Ton, Kies, Sand und Rollkiesel abgelagert. Nach der Übernahme 2003 brauchte es mehrere Jahre sorgsamer Umstellung, bis sich das Terroir in den Bioweinen widerzuspiegeln begann. Längst ist dies der Fall. Wie in allen Weingärten der Familie wird biologisch und biodynamisch gearbeitet und per Hand gelesen. Die selektierten Trauben werden entrappt und gären mit ihren eigenen Hefen unter Temperaturkontrolle, die einen eventuellen Gärstopp unterbindet. Extrahiert wird behutsam mit täglichem Umpumpen.Der Ausbau der Lorentine erfolgt in Betontanks und in Fudern. Abgefüllt wurde 18 Monate nach der Lese.Schönes tiefes Schwarzkirschrot.Sehr dicht in der Nase mit großartiger dunkler Frucht von Blau- und Holunderbeeren, schwarzen Kirschen, auch Wachholderbeeren, Kräutern der Garrigue und einer Note von Tapenade. Saftiger Ansatz mit großer Spannung und Dynamik, feinkörnige, von dunkler Frucht gut umhüllte anregende Tannine, Aromen von Cassis und Echter Lakritz, ausgeprägt mineralisch mit leicht mundwässerndem Effekt.

Inhalt: 0.75 Liter (24,00 €* / 1 Liter)

18,00 €*
Marcoux Lirac La Lorentine 2020 AOC Biowein
In dem landschaftlich schönen Tal der Appellation Lirac sind die 7 Hektar der Lorentine mit Grenache, Mourvèdre und Syrah zu fast gleichen Teilen bestockt. Der Boden ist kalkhaltig, doch aufeinander folgende Erosionsperioden haben darauf roten Ton, Kies, Sand und Rollkiesel abgelagert. Nach der Übernahme 2003 brauchte es mehrere Jahre sorgsamer Umstellung, bis sich das Terroir in den Bioweinen widerzuspiegeln begann. Längst ist dies der Fall. Wie in allen Weingärten der Familie wird biologisch und biodynamisch gearbeitet und per Hand gelesen. Die selektierten Trauben werden entrappt und gären mit ihren eigenen Hefen unter Temperaturkontrolle, die einen eventuellen Gärstopp unterbindet. Extrahiert wird behutsam mit täglichem Umpumpen.Der Ausbau der Lorentine erfolgt in Betontanks und in Fudern.  Dichtes Schwarzrot mit violetten Reflexen. Im Duft zeigt sich der 2020er La Lorentine aus dem Lirac mit süßer Beerenfrucht, Pflaumenmus, Blaubeeren und edler Bitterschokolade. Eine Vielzahl von Kräutern, wie Estragon, wilde Minze, Noten von Lavendel, Rosen und ein Hauch Fenchel und Anis steuern Frische und Lebendigkeit bei. Ein unglaublich vielschichtiger und facettenreicher Wein mit viel Spannung. Es ist immer wieder faszinierend wie stimmig und frisch sich Weine mit Spannung und Dynamik präsentieren obwohl Sie einen höheren Alkohol aufweisen. Zahlen sind einfach Schall und Rauch, probieren muss man solche wunderbaren Tropfen. Ein Wein, der über die Zunge zu schweben scheint, einfach wunderbar zu einer Küche, die mit Aroma und Konzentration glänzt.

Inhalt: 0.75 Liter (25,33 €* / 1 Liter)

19,00 €*
%
Tipp
Barroux La Source - Biowein
Eine Cuvée aus Grenache, Carignan und Cinsault bei einem Ertrag von 25 hl/ha. Handgelesen, zu 100 % entrappt, sieben Tage vergoren und rund 18 Monate im Beton, im Emaille-Tank und im großen Holz ausgebaut. Intensives Granatrot Im Duft zeigt sich eine wunderbare Melange aus Grenache und vor allem Carignan. Die rote Frucht von Süß- und von Sauerkirschen springt einen förmlich an und verbindet sich mit warmem Pflaumenkuchen, mit Garrigue und schwarzer Oliventapenade. Im Hintergrund erhascht man eine leicht kühle steinige Note. La Source von Saint Jean Du Barroux zeigt sich in einem tiefen Granatrot im Glas. Der Biowein duftet nach Sauerkirschen, Kräutern der Macchia, nach luftgetrockneten Oliven, nach Erde und etwas nach Sauerteig. Am Gaumen hat er eine feine reife Säure und einen mürben Gerbstoff. Alkohol, Säure und Körper bilden eine harmonische Balance. Der Nachhall ist lang und geprägt von den würzigen Noten. Dieser Biowein sollte eine gehörige Portion Luft im Dekanter erhalten, und da er nicht filtriert ist, kann man mit einem ordentlichen Depot rechnen. Aus großen Weingläsern macht der La Source von Philippe Gimel besonders zur würzigen Küche der Provence Spaß. Philippe Gimel hat wieder einen sehr süffigen und saftigen La Source vinifiziert. Die kurze Mazerationszeit hat für viel Frische am Gaumen gesorgt. Die Frucht ist dunkel und erinnert an vollreife Pflaumen sowie an Sauerkirschen und zeigt eine für den Grenache-Anteil übliche Note von Lakritze. Das Tannin ist vorne am Gaumen eher sanft, liefert aber trotzdem eine Textur mit Grip. Neben aller Frische hat der Wein Kraft, der Alkohol wärmt leicht und gibt der Cuvée eine leichte Süße. La Source will getrunken werden, freut sich über einen Dekanter und hat absolut nichts gegen ein begleitendes Mahl.

Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)

19,90 €* 20,50 €* (2.93% gespart)
vorher 20,50 €*