Crémant d'Alsace Brut Stentz ohne SO2-Zusatz - Biowein

Stentz - Wettolsheim

19,70 €*

Inhalt: 0.75 Liter (26,27 €* / 1 Liter)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Produktnummer: SW11659

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Produktinformationen "Crémant d'Alsace Brut Stentz ohne SO2-Zusatz - Biowein"

Brut Nature, also Schaumwein gänzlich ohne abrundende Dosage abgefüllt.

Aktuell ein starker Trend in der Schaumweinszene.

Dafür muss der Grundwein aber nicht nur perfekt sauber sein, sondern auch genug Tiefgang und Komplexität aufweisen.

André Stentz ist das gut gelungen, er verwendet hier ausschließlich den ersten nach sanfter Pressung ablaufenden Most. Sein Brut Nature bringt die Trauben, der Großteil Pinot Blanc ein kleiner Teil Chardonnay, das Terroir und das wunderbare Potenzial dieses Crémants geradlinig und ungeschminkt zur Entfaltung.

Cremig, sagenhaft komplex, ausdrucksstark!

Eigenschaften

Allergene:	enthält Sulfite
Anbaugebiete:	Elsass
Flaschengröße:	0,75l
Geschmack:	extra brut
Herkunftsland:	Frankreich
Hersteller:	Stentz - Wettolsheim
Rebsorten:	Pinot Noir
Vegan:	ja
Vorh. Alkohol ( Vol%):	12,3
Weinart:	Aperetif, Cremant, Perlwein, Schaumwein, Sekt
ungeschwefelt:	ja

Weinanalyse

Kontrolle durch:	FR-BIO-01
Restzucker (g/l):	0,9
Gesamtsäure (g/l):	6,8
Schweflige Säure frei (mg/l):	0
Schweflige Säure ges. (mg/l):	unter 10
Weinstil:	prickelnd

Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.

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Albert Mann - Bio Crémant d Alsace (Sekt) - Biowein

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Inhalt: 0.75 Liter (35,87 €* / 1 Liter)

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Loire Propriétés Crémant de Loire Brut - Biowein

Weintyp komplex, verspielt und fein. Satte Perlage, kühle, blütenduftige Frucht, animierende Frische. Handgelesen, mehr als 12 Monate Hefelager. Zarte Steinobstaromen, eher sanft am Gaumen. Passt zu Antipasti, fast universeller Begleiter.

Inhalt: 0.75 Liter (18,65 €* / 1 Liter)

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Crémant Pinotpix Brut (Sekt) - Pix - Biowein

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Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)

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Bio Crémant Nou Brut (Sekt) - Biowein

Ein trockener Crémant mit grüner feiner Note etwas Johannisbeere in der Nase aber ähnlich wie in der Champagne mit Brioche-Noten durch die lange Hefelagerung (9 Monate). Der Crémant wird ausschließlich aus Piwi-Rebsorten, die kaum bis gar keinen Pflanzenschutz benötigen, gekeltert. Der Wein wird bei uns im eigenen Keller in Eichstetten am Kaiserstuhl (Baden) sehr umweltschonend hergestellt. Anschließend versekten wir nach der Tradiotionellen Methode, wie in der Champagne, ausschließlich mit Flaschengärung und einer Hefelagerzeit von mindestens 9 Monaten. Nach traditionellem Verfahren ist dieses Produkt, einer der höchsten Handwerkskünste im Weinbau.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

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Das Piwi Kollektiv will die Agrarwende im Weinbau massiv vorantreiben. Wir fördern und begleiten Erzeuger:innen bei der Umstrukturierung ihrer Rebflächen auf pilzwiederstandsfähige Rebsorten und sparen somit bis zu 80% an Pflanzenschutz. Nach dem Vorbild einer Genossenschaft fungieren wir als Kellerei und nehmen Traubenerzeuger:innen bei uns unter Vertrag. Wir verarbeiten die Piwi-Trauben dann zu richtig geilem Crémant alles selbst produziert: Fair Bio und richtig lecker! Wer wir sind? Winzer:innen die ihre Trauben bisher an Genossenschaften und Kellereien abgeben und von der Bio-Bewegung außen vor geblieben sind. Weil der Großteil unserer Reben hier in der Region so bewirtschaftet wird müssen genau hier neue Wege gedacht werden um unsere Umwelt nachhaltig zu bewahren. Jede Erzeuger:in im Kaiserstuhl oder im Markgräflerland ist herzlich willkommen bei uns ein neues Zuhause zu finden. Gemeinsam entwickeln wir ein nachhaltiges und wirtschaftliches Konzept für die Zukunft und strukturieren bestehende Rebflächen mit neuen resistenten und nachhaltigen Sorten um. Unser Kollektiv bietet faire und nachhaltige Strukturen damit der Weinbau auch in Zukunft seine regionale Identität nicht verliert. Unser Crémant besteht komplett aus Piwis neuen Sorten die kaum Pflanzenschutz benötigen und die Zukunft des Bio-Weinbaus darstellen. Dabei produzieren wir komplett selbst und lassen nicht extern versekten! In unserer Manufaktur wird der Crémant nach der traditionellen Methode wie in der Champagne hergestellt und wurde von Hand gelesen von den Piwi-Sorten Cabernet Blanc Johanniter und Souvignier Gris. Die Flaschengärung und die lange Hefelagerung machen ihn zu einem Kracher! Zum Apero festlichen Anlässen oder einfach bei wilder Feierei bis in die Morgenstunden unser Crémant wird euch bestimmt nicht langweilen. Habt Spaß dabei lasst die Korken knallen und sorgt mit uns für eine nachhaltige Zukunft im Weinbau.

Inhalt: 0.75 Liter (23,93 €* / 1 Liter)

17,95 €*

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Bio Secco Nou (Sekt) - Biowein

NOU Secco, als nachhaltige Altarnative zum Prosecco. Aus nachhaltigen, pilzwiderstandsfähigen Rebsorten. Ein trockener Secco mit leichter Frucht nach grüner Paprika leichter Johannisbeere. Sehr frisch und angenehme Säure.

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 €* / 1 Liter)

8,90 €*

Tipp

Neu

Nou alkoholfrei Rose (Sekt) - Biowein

Natürlich können wir auch alkoholfrei mit Blubb. Das Piwi Kollektiv hat sich bewusst gegen Produkte auf Basis entalkoholisierter Weine entschieden und greift stattdessen wie gewohnt umweltschonend auf sehr hochwertige, rote Piwi- Traubensäfte in der Kombination mit selbst aufgebrühten Kiefernadeln und Verbena ,Ingwer, Zitrone und einem Hauch selbstgemachtem Balsamico zurück. Spannender Gerbstoff durch die Kiefernadeln, dezent eingebundene Säure durch unseren hausgemachten Balsamico, angenehme Frische durch Zitrone und Ingwer - alles in Allem endlich eine alkoholfreie Variante, von der man mehr als nur ein Glas will!Kohlensäurehaltiges Fruchtsaftgetränk. Zutaten: Bio-Trauben Fruchtgehalt 31%, Bio-Kiefernadeln und Bio-Eisenkraut 68%, Bio-Piwi-Traubendirektsaft 31%, Bio-Essig, Bio-Ingwersaft, Bio-Zitronensaft, Kohlensäure*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung|**aus biodynamischer Erzeugung|***aus anerkannt ökologischer Aquakultur|****aus Wildfang|*****aus bio-zertifizierter Wildsammlungje 100 mlEnergie / Brennwert kJ71 kJEnergie / Brennwert kcal17 kcalFett0,5 gDavon gesättigte Fettsäuren0,1 gKohlenhydrate3,9 gDavon Zucker3,9 gEiweiß0 gSalz0 g

Inhalt: 0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)

10,90 €*