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In der Nase: zart rauchig in der Kopfnote schwebt die reduzierte Frucht über über der salinen Gesamtstruktur des Weines.
Im Antrunk zeigt er sich straff mit würzigem Extrakt und lang gespanntem, reifen Säurebogen, flankiert von animierend herbem Gerbstoff mit transparent-kühlem Nachhall.
Selektive Handlese, schonenden Traubenpressung ging eine lange Mazeration der Maische, ohne jegliche Filtration ins 500L Holzfass, Vergärung mit natürlichen Hefeflora, insgesamt 11 Monate im Tonneau (1/3 neue Fässer).
Allergene: | enthält Sulfite |
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Anbaugebiete: | Pfalz |
Anbauverband: | Demeter |
Flaschengröße: | 0,75l |
Geschmack: | trocken |
Herkunftsland: | Deutschland |
Hersteller: | Weingut Jürgen Leiner - Arzheimer Str. 14, 76831 Ilbesheim bei Landau in der Pfalz |
Jahrgang: | 2021 |
Rebsorten: | Chardonnay |
Vegan: | ja |
Vorh. Alkohol ( Vol%): | 12,5 |
Weinart: | Weißwein |
Kontrolle durch: | DE-ÖKO-022 |
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Restzucker (g/l): | 1,5 |
Gesamtsäure (g/l): | 5,2 |
Weinstil: | ausgewogen |
Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.